همه چیز درباره رطوبت در سالن قارچ

شاید اگر شما در شرف تاسیس یک سالن پرورش قارچ باشید از خودتان بپرسید که قارچ در چه محیطی و با چه میزان رطوبتی رشد پیدا میکند؟ آیا اصلا به آب زیادی برای رشد نیاز دارد؟

بله. قارچ ها برای رشد و نمو نیاز به رطوبت خاصی دارن، اما آب مورد استفاده باید به اندازه باشه؛ چون در صورت مصرف بی رویه اب ممکنه محصولات دچار کپک زدگی شوند.

مطالعه بیشتر: رطوبت ساز صنعتی

چرا قارچ به رطوبت نیاز دارد؟

رطوبت سالن قارچ یکی از عوامل بسیار مهم در پرورش قارچ است که‌ با برخی سیستم‌ها این رطوبت تامین می‌شود.

هر جایی که رطوبت وجود داشته باشد، قارچ رشد خواهد کرد. قارچ ها بدون مواد غذایی زنده میمانند ولی بدون رطوبت خیر.

نحوه تامین رطوبت در سالن پرورش قارچ

قارچ ها مانند اسفنج هستند و برای رشد و نمو آب را از محیط اطراف خود جذب می کنند. پس برای افزایش بهره وری در تولید قارچ پیشنهاد ما به شما استفاده از دستگاه رطوبت ساز است. دستگاه مه ساز التراسونیک رطوبت باکیفیتی بدون خیس کردن محیط تولید می‌کند.تمامی دستگاه‌های صنعتی التراسونیک مه اوران قابلیت استفاده در سالن قارچ را دارا هستند. اما انتخاب یک دستگاه مناسب بسته به رطوبت مورد نیاز شما و همچنین متراژ محیط متفاوت میباشد. جهت کسب اطلاعات بیشتر با کارشناسان مه اوران در ارتباط باشید.

نحوه اندازه گیری میزان رطوبت

نظارت بر سطوح رطوبت یک گام اساسی برای اطمینان از شرایط بهینه برای رشد قارچ است. شما می توانید سطح رطوبت را با استفاده از رطوبت سنج اندازه گیری کنید، که ابزاری برای اندازه گیری سطوح رطوبت در هوا است.

نقش آب در رشد قارچ

بطور کلی آب نقش حیاتی در زنگی انسان بازی میکند. همچنین در رشد و نمو قارچ و هر نوع  محصول دیگری نقش بسازیی دارد و جز غیر قابل جداشدنی است. قارچ ها در طول چرخه رشد به منبع ثابتی از آب نیاز دارند تا سطح رطوبت را در بستر حفظ کنند.

اثرات کم یا زیاد آب بر رشد قارچ

آب بیش از حد در بستر می تواند منجر به شرایط غرقابی شود که می تواند باعث کاهش سطح اکسیژن و رشد کپک شود.

از سوی دیگر، سطح ناکافی آب می تواند منجر به خشکی و شکننده شدن بستر شده و باعث استرس و کندی میسلیوم شود.

قارچ به چه میزان آب نیاز دارد؟

قارچ ها مانند اسفنج هستند و برای رشد و نمو آب را از محیط اطراف خود جذب می کنند. پس برای افزایش بهره وری در تولید قارچ همواره باید سطح رطوبت محیط را تحت نظر داشته باشید.

بهترین راه برای حفظ سطح رطوبت ایده آل برای قارچ ها، استفاده از دستگاه رطوبت‌ساز التراسونیک مه آوران است.

تولیدات مه اوران با بهره گیری از جدیدترین تکنولوژی روز دنیا، میتوانند مه بسیار سبک تولید کرده و در محیط انتشار دهد. همچنین مصرف برق بسیار پایینی نسبت به رطوبتسازهای موجود در بازار دارد، که میتواند تاثیر قابل توجهی در هزینه های برق شما ایجاد کند.

اشتباهات رایجی که هنگام آبیاری قارچ باید از آنها اجتناب کرد

اشتباهات رایجی که هنگام آبیاری قارچ باید از آنها اجتناب کرد عبارتند از:

·         آب آلوده

·         آبیاری بیش از حد

·         آب سرد

نکته: دمای آب بین 60 تا 70 درجه فارنهایت باشد، زیرا آب سرد می تواند به میسلیوم شوک زده و رشد قارچ را تحت تأثیر قرار دهد.

مطالعه بیشتر: نقش رطوبت ساز در سالن های پرورش قارچ چیست؟

تاثیر کیفیت آب بر رشد قارچ

کیفیت آب نقش مهمی در رشد قارچ دارد. استفاده از آب آلوده می تواند منجر به عفونت های باکتریایی و قارچی شود که می تواند سلامت قارچ ها را تحت تاثیر قرار داده و ضرر و زیان زیادی به شما وارد کند.

انواع منابع آب برای پرورش قارچ

انواع مختلفی از منابع آبی وجود دارد که می توان از آنها برای پرورش قارچ استفاده کرد. ازجمله:

·         آب لوله کشی

·         آب چاه

·         آب باران

اما در هنگام انتخاب آب مناسب باید نکاتی را در نظر گرفت:

آب لوله کشی ممکن است دارای آلاینده هایی مانند کلر و... باشد. در نتیجه گزینه مناسبی نیست.

آب چاه نیز بهتر است قبل از استفاده از نظر وجود آلاینده آزمایش شود.

بهترین منبع برای رشد قارچ، آب باران است. این اب طبیعی و اری از هرگونه الاینده و الودگی است. اما از انجایی دسترسی به اب باران سخت میباشد میتوانید از اب مقطر نیز استفاده کنید. زیرا تمام الودگیها و ناخالصیها در فرایند تقطیر از بین میرود.

تکنیک های جلوگیری از آلودگی آب

برای جلوگیری از آلودگی آب در پرورش قارچ می توان از چندین تکنیک استفاده کرد. این موارد شامل استفاده از یک:

·         سیستم تصفیه آب

·         اجتناب از استفاده از آب لوله کشی

·         آب باران یا آب مقطر

همچنین اطمینان از تمیز بودن و استریل بودن تمامی تجهیزات مورد استفاده در پرورش قارچ ضروری است.

نظارت و تنظیم سطوح رطوبت

قارچ ها به رطوبتی در حدود 80 تا 90 درصد نیاز دارند تا رشد و نمو پیدا کنند. به این معنی که هوای اطراف آنها باید کاملا مرطوب باشد، اما نه آنقدر مرطوب که قطرات روی سطح قارچ ها بنشینند.

اگر رطوبت خیلی کم باشد، قارچ ها خشک می شوند. از سوی دیگر، اگر بیش از حد بالا باشد، ممکن است غرق شوند و بیماری ایجاد کنند.

سوالات متداول

میزان رطوبت مورد نیاز برای پرورش قارچ چیست؟

قارچ ها برای رشد به رطوبتی در حدود 80 تا 90 درصد نیاز دارند. همچنین در شرایط ویژه به 95 درصد رطوبت نیاز دارند که دستگاه های مه اوران توانایی تامین این میزان را دارد.

چگونه می توانم سطح رطوبت را در محیط پرورش قارچ اندازه گیری کنم؟

با استفاده از رطوبت سنج می توانید میزان رطوبت را در محیط پرورش قارچ اندازه گیری کنید.

برخی از اشتباهات رایج در هنگام استفاده از رطوبت ساز در تولید قارچ چیست؟

آیا می توانم از آب لوله کشی برای پرورش قارچ استفاده کنم؟

استفاده از آب لوله کشی برای پرورش قارچ توصیه نمی شود زیرا ممکن است حاوی آلاینده هایی مانند کلر و فلزات سنگین باشد. بهتر است از آب تصفیه شده استفاده کنید.

عدم استفاده از آب آلوده نکته ی قابل توجهی است که همواره باید به ان توجه بفرمایید. همچنین نسبت به سرویس دستگاه کوشا باشید تا از الودگی اب جلوگیری بفرمایید.

در نتیجه، قارچ ها به مقدار زیادی آب نیاز دارند، اما مهم است که مقدار و کیفیت مناسبی از رطوبت برای آنها فراهم شود تا رشد سالم و طعمی لذیذ تضمین شود.

سطح رطوبت را بالا و ثابت نگه دارید، از آبیاری بیش از حد یا آب ایستاده خودداری کنید و برای بهترین نتیجه از آب تصفیه شده یا مقطر استفاده کنید. با در نظر گرفتن این نکات، می‌توانید در کمترین زمان محصول فراوانی از قارچ پرورش دهید!